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促民族团结进步,仁怀市统战部莅临雄正酒业考察

发布时间:2021-11-08 12:46 作者:admin1 点击: 【 字体:

2021年11月5日,为创建全省民族团结进步示范市,铸牢中华民族共同体意识,仁怀市统战部副部长韩涛率工作组一行三人到雄正酒业进行“仁怀市民族团结进步示范”项目验收工作,对雄正仡佬族酒文化博物馆、雄正仡佬族酿酒技艺传习馆进行详细考察。

仁怀市统战部领导莅临雄正考察

参观雄正仡佬族酿酒技艺传习馆

仡佬族酿酒技艺为贵州省非物质文化遗产,雄正仡佬族酒文化博物馆、雄正仡佬族酿酒技艺传习馆这两个展馆,就非物质文化遗产“仡佬族酿酒技艺”进行了立体诠释,从历史、文化、工艺、产品等方面解读这一远古民族的灿烂文明。

关于雄正民族团结进步项目座谈会

参观过程中,韩涛副部长对仡佬族浓郁的民族底蕴,独特的文化特色深表赞赏。在之后的座谈会中,他表示:“这两个展馆对仡佬族非遗民族文化的传承和发扬都具有重要推动作用。少数民族非物质文化是我们的宝贵遗产,传承民族文化是我们的责任,民族富裕是我们的共同期许。作为非物质文化遗产,仡佬族的酿酒技艺是非常值得让更多人了解的。”

了解雄正酱香酒与仡佬族渊源

据了解,为将非遗酿酒技艺传承与发扬,雄正酒业专心打造了 “雄正”酱香酒。公元前135年,仡佬族酿出第一坛酱香酒。公元1953年,茅台诞生,青出于蓝。茅台改版仡佬族酿酒技艺并将酱香酒发扬,如今仡佬族非遗传承人张再彬亲自酿造了“雄正”酱香酒,严格按照仡佬族酿酒技艺酿造,传承酱香酒本来的味道。


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